山の幸を握る寿司屋

さかえ鮨

「海なし県なのに美味しい鮮魚が食べれるの？」それが美味しくいただけるんです。中山間地域の吾妻が誇る寿司屋「さかえ鮨」です。内陸でも当たり前になってしまった海の幸が味わえる有り難さ。それを三代も前から続けている技術や市場との繋がりをマグロの品質の高さから味わうことができます。吾妻でしか食べることの出来ない「ギンヒカリの押し寿司」が作られているのも有名です。また、岩魚の魚卵から作られた「金色のイクラ」を初め「岩魚の握り」「シルクサーモンの握り」「ギンヒカリのイクラ」など、貴重な淡水魚のお寿司が目白押しです。吾妻を訪れた際にはぜひ立ち寄って欲しいお店の一つです。